Kolang-Kaling

Kuliner

Kolang-Kaling

Bahan Utama :

Kolang-Kaling
kolang kaling

Kolang-kalingmerupakan camilan kenyal berbentuk lonjong dan berwarna putih transparan yang mempunyai rasa menyegarkan. Proses pembuatan kolang-kaling yaitu biji pohon aren direbus selama beberapa jam kemudian direndam dengan larutan air kapur selama beberapa hari sehingga terfermentasikan. Kolang-kaling biasa disajikan sebagai campuran minuman es dan biasa dihidangkan di bulan Ramadhan.