Pais / Pepes

Kuliner

Pais / Pepes

Bahan Utama :

Pais / Pepes
Ikan
Pais / Pepes
Ayam
Pais / Pepes
Jamur
Pais / Pepes
Bawang Merah
Pais / Pepes
Bawang Putih
Pais / Pepes
Garam
Pais / Pepes
Gula
Pais / Pepes
Cabai

Pais atau pepes merupakan suatu cara khas yang digunakan masyarakat Jawa Barat untuk mengolah makanan, yaitu dengan membungkus bahan makanan seperti ikan, ayam, jamur, tahu, atau usus ayam beserta seluruh bumbunya menggunakan daun pisang untuk kemudian di kukus. Pais banyak dijumpai di berbagai restoran atau rumah makan khas Sunda sebagai salah satu menu andalannya.